Neben süß, sauer, salzig und bitter entdeckte Kikunae Ikeda vor rund 100 Jahren eine fünfte Geschmacksrichtung. Sie lässt sich als vollmundig, würzig und herzhaft beschreiben. Manche Lebensmittel enthalten besonders viel umami…
Bratkartoffelgewürz einfach und günstiger selber machen: Mit nur wenigen Zutaten hast du die leckere Gewürzmischung ohne Zucker hergestellt.…
Sommer Wrap zum Anbeißen: Diese Kombination ist einfach superlecker und richtig schnell gemacht. Du kannst sie an viele Geschmäcker und Unverträglichkeiten anpassen. Perfekt für den Sommer!…
Gesunder Zuckerersatz ist wohl der Traum aller Naschkatzen. Zuckeralternativen gibt es viele, doch die sind nicht immer besser. Womit kann ich Zucker bedenkenlos ersetzen? Wo steckt geschicktes Marketing dahinter? Wir nehmen…
Reiswaffeln mit Joghurt, weißer Schokolade und gefriergetrockneten Beeren. Soo gut. Die sind super schnell und einfach gemacht, gelingen zuckerfrei, glutenfrei und vegan. Der perfekte Snack für zwischendurch. Klappt auch mit dunkler…
Dattelkaramell ist eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichem Karamell. Es ist einfach zubereitet, besteht aus naturbelassenen Zutaten und ist zur Stelle, wenn du Nervennahrung brauchst. Dattelkaramell eignet sich perfekt als…
Weiße Schokolade selber machen: Das geht schon mit nur 3 Hauptzutaten – auch zuckerfrei und vegan. Selbstgemachte weiße Schokolade ist gesünder als herkömmliche und lässt sich super weiterverarbeiten und abwandeln. Du…
Spekulatius Käsekuchen ist der perfekte Kuchen für die Adventszeit. Ein cremiger Cheesecake mit knusprigem Keksboden und Fruchtschicht. Die würzige Abwandlung des beliebten Klassikers ist einfach gemacht und ein echter Hingucker.…
Spaghettikürbis Rezept mit super leckerer Spinat-Creme-Füllung. Dieses Gericht hat schon den ein oder anderen überzeugt, der mit dem Herbstgemüse bisher nicht warm geworden ist. Das Besondere am Spaghettikürbis ist, dass du…
Herzhafte Waffeln werden richtig unterschätzt. Die pikanten Version ist eine gesunde Abwechslung zum beliebten süßen Frühstück. Sie eignet sich auch super als Snack, leichtes Abendessen oder als Meal Prep zum Mitnehmen.…